Springer Verlag: Food
Logistica e tecnologia RFID
Creare valore nella filiera alimentare e nel largo consumo
editore: Springer Verlag
Negli ultimi anni si è assistito a un crescente interesse per l'identificazione dei prodotti mediante radiofrequenza, sia nell
Food packaging
Materiali, tecnologie e soluzioni
di Limbo Sara, Piergiovanni Luciano
editore: Springer Verlag
Questo volume è rivolto sia agli studenti universitari, che devono acquisire conoscenze e abilità nell'ambito multidisciplinar
Microbiologia degli alimenti
di Golden David A., Jay James J.
editore: Springer Verlag
Questo volume rappresenta la versione italiana dell'ultima edizione di uno dei testi più autorevoli e completi sulla microbiol
