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Il campione per l'analisi chimica

Il campione per l'analisi chimica
titolo Il campione per l'analisi chimica
sottotitolo Tecniche innovative e applicazioni nei settori agroalimentare e ambientale
editore Springer Verlag
formato Libro
pubblicazione 11/2013
ISBN 9788847057371
 
63,17
 
Spedito in 7 giorni

Questo libro tratta in maniera sistematica le principali tecniche innovative e "on line" volte a ridurre il tempo di analisi, la manipolazione del campione e il consumo di solventi La preparazione del campione - che ha lo scopo di isolare gli analiti di interesse dalla matrice ed eliminare i potenziali interferenti - è infatti fondamentale per il successo della determinazione analitica finale, in particolare quando sono coinvolte matrici complesse come quelle di origine alimentare e ambientale. Dopo un primo capitolo di carattere generale, il testo approfondisce le diverse tecniche innovative di preparazione del campione: estrazione con fluidi supercritici; estrazione con fluidi pressurizzati; estrazione assistita con microonde; estrazione mediante uso di membrane; estrazione in fase solida e microestrazione in fase solida; tencihce che utilizzano barrette magnetiche rivestite con fase adsorbente; tecniche di analisi dello spazio di testa; uso dell'HPLC come mezzo di pre-separazione del campione prima dell'analisi gascromatografica. In ciascun capitolo sono descritti approcci per diversi tipi di matrici.Il testo, illustrato con 160 figure e tabelle, è arricchito con numerosi esempi applicativi nel settore dell'analisi chimica degli alimenti, e in particolare dei contaminanti.

Il libro si rivolge agli studenti universitari dei percorsi pre-e post-laurea, ai ricercatori che operano sia in ambiti accademici sia in laboratori pubblici e privati e ai tecnici di laboratorio e ai responsabili del controllo di qualità nei settori alimentare, ambientale e farmaceutico.

 

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